香林居 × mitosaya 第4弾｜新作を味わう、限定バーイベント

金沢の宿泊施設「香林居（こうりんきょ）」は、果実や植物を原料に蒸留酒や加工品を製造するmitosaya 薬草園蒸留所とのコラボレーション第4弾となるオードヴィー（主に果物を原料に用いた蒸留酒）、『fig bo cha』を発表します。

今回用いた素材は「献上加賀棒茶 × 無花果」。

香ばしくやわらかな加賀棒茶と、果実味あふれる無花果が重なり合い、新たな香りと味わいを生み出しました。

第1弾 iromoji（黒文字 × 梨）、第2弾 ume damono（シロダモ × 梅）、第3弾 hanabana（コブシ × スイカとメロン）に続く、シリーズ最新作となる本作は、

香林居内の蒸溜機で抽出した蒸溜水と、mitosayaで醸造・蒸留した無花果のオードヴィーを、独自のブレンドで仕上げた特別な一本です。

新作発表を記念し、2025年8月23日（土）に2部構成のバーイベントを開催します。予約不要・参加費無料。20歳以上の方ならどなたでもご参加いただけます。

※当日は第4弾オードヴィー『fig bo cha』の販売も予定しています。

第一部｜15:00〜18:00

　新作fig bo chaとhanabanaを使ったカクテルの提供。

第二部｜20:00〜

　地下レストラン「karch」のバー空間で、完売になった過去のコラボレーション商品もグラスで提供。

お問い合わせは、香林居まで。

photo by kazumasa Harada

香林居 × mitosaya 第4弾 ｜ 新作を味わう、限定バーイベント